Crema de Calabaza (Thermomix)

100 g de cebolla en trozos

100 g de puerro en trozos

30 g de aceite de oliva virgen extra

60 0 g de calabaza pelada y en trozos

100 g de patata pelada y en trozos

280 g d e agua

1/2 cucharadita de sal

1. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100°, velocidad 2.

2. Añada la calabaza, la patata, el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100°, velocidad 1.

3. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 5 y, a continuación, programe 3 minutos, velocidad 8.